美湖母湖おでん・手作りどら焼き・
スモークチキン・一品料理の店

なんてことない独り言です

この赤十字関係の会合及び懇親会、開催日は定休日ですが欠席させてもらうつもりです。他、商工会の親睦旅行なども不参加・・・ほんと年内予定組み直しています

コンプライアンス、いわゆる法令遵守しているかどうかですね。近江商人のひとつに「三方よし」精神があり、買い手も売り手も良き道徳観持ち、なおかつ世間もその商売を認めるところとすると言う商業道徳として哲学の域にまでとも思わせるような遵守事項があったとされています。最近では「これは違法でなく脱法行為なので・・」などと言う人もいるやに聞いています。なんでも「解釈」ひとつとは思いますがあまり度が過ぎる、「ひん曲がった」解釈で商売し続けると会社（店）・・・ひん曲がってしまう気がします

出し昆布、昭和時代には「日高三石産」がトップブランドだった気がします。で・・この昆布、よいおだしが出るんです

恵方巻、私がこの事柄に接したのは高校2年の時地元テイクアウト寿しチェーンでアルバイトしていたときエリアマネージャーさん（当時はスーパーバイザーなんて呼ばれていた）が「今年から巻き寿司丸かぶりするキャンペーンを打つ」なんて言われ、お客さんから言われない限りその日はカットせずに出すことにしたのを思い出しました。その後縁起よい方向に向き無言で・・・当時私は「不気味な宗教行事」に見えて仕方ありませんでした。流行しているのを遠巻きに見ていた私は結婚式のキャンドルサービスのきっかけと重なり合うものを感じました。このキャンドルサービスに付いては検索すると出てきますよ