どら焼きのある風景パート264・能登川ふれあいフェア―

今日、能登川ふれあいフェア―があり、毎度のごとくどら焼きとスモークチキンを販売しました

dscn5161.jpg

6時半過ぎの会場。7時からの搬入に合わせ皆さんスタンバイされています

dscn5163.jpg

駐車許可証。こうしてテントの裏に車を止められるのはありがたいこってす

dscn5164.jpg

私はこうした出店者の場所の事を「ブース」とか言いますが業界が違えば「地割(じわり)」などと言われます

dscn5166.jpg

開催手前の様子。私の右側は能登川飲食組合の方々、左は鮒すし屋さんです

dscn5165.jpg

個の鮒すし屋さんとはイベントなどでご一緒させていただくことがあったりします。 

dscn5167.jpg

開会式

dscn5168.jpg

んでいつものような販売。どら焼きは粒、こし、白、抹茶、紅いも餡、甘栗あん、かぼちゃの7種類と冷凍のカスタード、チョコ、レモンの冷凍3種のトータル10種にて頑張りました。とにかく今日は風の強い日でした

Filed under: 湖国・近江だより — admin 19:46:41  コメント (0)

業務用食品展示会

今日は岐阜県で開かれた業務用食品展示会に寄せてもらいました

dscn5113.jpg

道中米原での風景。右側向こうに昔食堂がありにぎわっていました

dscn5114.jpg

その道路渡ったところに食堂が再開されにぎわっているようです

dscn5119.jpg

関ケ原町。この辺りは昭和の時代からあまり変化なく何となく懐かしささえ感じる街です

dscn5126.jpg

最近この文字見かけなくなりましたね

dscn5127.jpg

この辺り、昭和の時代に水害があり当時大変なことになったと私が前いた会社の社長さん(岐阜のご出身)から聞いたことがあります。 いわゆる「あんぱちの大水害」の事です。

dscn5128.jpg

ほんとこの辺りは稲刈りがかなり遅くからと聞いています。この展示会で「はつしも」の販売促進している方に聞いたんですが、いまいち分かっておられないようで「11月くらいには稲刈りすると思うよ」と返事が返ってきました。後10日ほどで11月ですがそれにしても滋賀と岐阜、隣り合わせでこんなに刈取り時期が違うもんなんだなあ~

dscn5129.jpg

こういうタイプの看板も最近見かけないなあ~なにせ「レジャーランド」だもん。

dscn5130.jpg

こうした食堂で、昨日紹介した「はやの食堂」のような感じでお店出したいと思っています。それこそ健さんがビールを頼むシーンが似合いそうな店にしたいなあ~このシーン、幸せの・・・のワンシーンですが皆さんご存知ですか?

dscn5133.jpg

現地に到着。

dscn5136.jpg

各乾物メーカーさんなどともいろんなお話させていただきました

dscn5134.jpg

とうもろこし、年によって相場が変動しやすい農産物のひとつです。

dscn5137.jpg

来ておられる方は病院や老人ホームの給食担当の方、弁当屋、外食関係、菓子製造関係、卸関係、工場の給食関係者など様々です

dscn5138.jpg

これ・・・お醤油でおなじみのキッコーマンさんの新商品なんです。中身は・・・

dscn5139.jpg

ペースト状にしたものをこのように整形して可愛く作った品です。お子さんもこれで興味ひいてくれること間違いないと思います

dscn5140.jpg

ゆかり粉でおなじみの三島食品さん。ビ・ビール・・・か~きれいだが店で出してお客さん、オーダーしてくれるかな~

dscn5141.jpg

Oさんっ!例の品に関し打ち合わせの上条件出ました。もうひとつの品と共にお届けに上がりますよ~ん

dscn5142.jpg

どら焼きも形にこだわらずに作るとこうしたのになるのかなあ~

dscn5145.jpg

どちらも香辛料のスペシャリストなのでひとつのメーカーに問い合わせていたらもうひとつはそばで聞いておられるし・・・聞き辛いな~

dscn5143.jpg

マヨネーズでおなじみのキューピーさん。卵関係でも業界では有名で、今回は学校、産業、外食向けとジャンルを分けて展示しておられました

dscn5150.jpg

ご当地と言うかこうしたネーミングの商品は年一度どこかのメーカーさんから出るものです。このほどこの人物を本能寺で「やってしまった」人の物語なのでそこらへん・・・どうされるのかな?と、言いますのも岐阜ではその方の生誕地と言うことで盛り上がっているみたいですので 

dscn5149.jpg

先ほどの「はつしも」を試食しました。もち米系でおいしかったです。そんなこんなで勉強させていただいた昼でした

dscn5155.jpg

帰り際に見かけたパン屋さん。いつもにぎわっている地元では湯名なパン屋さんです。さて、今から明日の出店段取りし始めます

Filed under: 業界こぼれ話 — admin 19:13:53  コメント (0)

仕事したようなしていないような

今日は昨日の夜遅くまでかかって作っていたどら焼きの器具などを洗浄したりしつつ配達、免許の更新などもしたりの一日でした

dscn5091.jpg

とある施設への納品途中に見た田んぼ。10月ですがまだ稲刈りをしておられないようです。明日岐阜に行くのですが確か岐阜県も10月下旬でも稲刈りしておられないところが多くあったのを思い出しました。岐阜のブランド「はつしも」はいわゆる晩成種なのかな?

dscn5094.jpg

彦根市内の気象観測所が見える近くの道路を通りました。この付近を通るのも久しぶりです

dscn5061.jpg

小学校、中学校で同級生だった友達「じんちゃん」が勤めていた電気屋さん。8月に他界したと聞いた時やはり寂しかったです。

dscn5105.jpg

彦根市内で実家近くを走っていました。この近くと言えば「へぶちゃん」「うらしん」「にっさん」「しんじ」「いのちゃん」「てらさん」などがいました。そして駅前の道路の向こうには「あおやん」「とっきん」「ぽんちょる」などいましたし子供の多かった時代でした。

 dscn5107.jpg

お昼ここでちょいとすませました

dscn5108.jpg

店内は私の子供のころと何も変わっていないです。元々(さすがその時は知らないですが)ここは食堂でなくお菓子屋さんで飴などを作っておられました。

dscn5096.jpg

米原方面へと向かいました

dscn5095.jpg

よく利用していたカラオケ屋さんもやめられました

dscn5103.jpg

このお店の前にもラーメン屋さんがありました。今は地元では有名なチェーン店のラーメン屋さんが運営しておられます

dscn5100.jpg

今日は免許の更新。能登川に住む私の場合この米原が近いのか守山が近いのか・・・どっちなんやろ?ってなこと思いつつの一日でした。明日は岐阜県での業務用食品展示会。朝から行ってきます

Filed under: 美湖母湖モノローグ — admin 20:04:37  コメント (0)