祭り前

明日は自治会の夏祭りと言うことで各関係団体さんも準備に大忙しです

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お宮さんを世話される方々も天気の良い今日などすることが盛りだくさんだと言っておられました

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毎年の事なんですが焼きそば、フランクフルト、いかなどの下ごしらえは私の役目なんです

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そのためこうしてまずは洗って乾かしたりの作業からし始めています。で、乾かしている間に午前中に田んぼに水を入れようと

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小字西浦にあるうちの田んぼへ。バルブひねったら農業用水が出るのは便利です。圃場によってはこのバルブの位置が若干高く

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マーライオンのようになっている圃場もあります

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帰宅して食材の確認。

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焼きそば麺は2Kg袋を24PC、すなわち48Kg段取り

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フランクフルトは

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80gの串付きタイプを240本段取り

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んで、いかは220尾。このいか、くし刺したりの作業を明日朝から行ったりします。また、明日の祭りの手前でいかもフランクもこの夏場の中毒などを防ぐがためにも完全に火を通すという意味でボイルしたりしています。こうした各段取り出来上がったころに自治会役員さんが取に来られるというあんばいです。もちろん焼きそば用の豚肉も15Kg程カットしますしキャベツ、玉ねぎなど・・・・結構一人でしんどいものがありますがこれもかれこれ10年以上やってきているので私の中では夏場の行事のひとつになったりしています

Filed under: 美湖母湖モノローグ — admin 13:32:17  コメント (0)