初めての日3回

今度の二五八祭りに合わせたどら焼き製造に加え、どら焼きの注文が来まして、それに加え月末。明日にはふるさと寄付用全国発送する関係で今まで一日2回どらを焼いたことはありましたが3回(トータル800ヶ)は初です。今休憩しながら

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近所の工事風景を見ています。見ていた時はそこまで寒くもなかったんですがその後少し雨が降りとにかく寒いです。職人さんが何らかのことで電話で「ちょっと待ってくださいよ~」と言う会話聞いて忘れられないとある出来事を思い出しました。我が町の夏祭りでもよく使う業務用の焼きそば麺、昔とある得意先から「お前のところいくらだ(価格はどうだ)」との問い合わせが来まして、かなりの量だったので頑張って(格安で)見積もりを出したんです。そのイベントはとある運送会社(有名な大企業)のとある大会で全国から家族連れで来られるのでおおよそ2万食分くらいは軽くあるとの事。しかしわずか数円の差で別会社に持って行かれました。実力差なのでこれについてはどうのこうのでなかったのですが、当日になって他の会社にも声をかけていた発注元、うち一方に返品したんです。小さな製麺所のおやっさん、「ちょっと待ってくださいよ。生麺なので2~3日しか持たず、簡単に返品と言われても・・・」 この日に合わせ2日間ほとんど寝ずに頑張ったのにとがっかり肩を落として帰られました。そのおじさんの姿があまりにも気の毒で当時大手産業給食に出入りしていた私はおじさんの商品をうちの得意先各事業所に合わせて2000玉ほど販売したことがあります。それでも焼け石に水、ラーメン用には不向きなこうした焼きそば麺、4日目の朝廃棄しておられたと聞いて胸がつぶれそうな気持でした。その原因の無責任なのはあまり良い話聞かないらしく、あの時価格競争に負けてよかったと思いました。そう思ったのは後にも先にもこの一度だけです。いまも「ちょっと待ってくださいよ~」のおじさんのあの声が耳に残っています。当日紅生姜しか納品できなかったですが、当時を振り返ると紅生姜だけでよかったとも思っています

Filed under: 美湖母湖モノローグ — admin 14:18:45  コメント (0)

日がない今週

今度の土曜日は八日市物産まつり(二五八祭り)で出店する予定でして、先週の能登川ふれあいフェア―でスモークチキンの大半を出してしまったため昨日の夜など精出して燻していました。で、この土曜に行われるイベント

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会場は同じで秋祭り、物産まつりなども行われ大きなイベントです。観光協会さんから来た書類には当日の関係者駐車許可証などあり、慣れてはいるものの「この時期が来たなあ~」と感じます。昨年はこのイベント、麦の種まきの責任者していた関係で出店しておらず、今年こそはしっかり販売しようと気合入れているところです

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毎年注意事項もこのように配布されています。

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私は東近江市役所北側にて販売していますのでどうぞお越しください。ちなみに当日は麦の種まきの初日ですが農業組合長さんにどうかこの日ばかりはと出役不参加の許可いただきました。このように多分来年も再来年も3日の日から種まきが行われる時は欠席になることをえらい先の話しですがお許しください

Filed under: 業界こぼれ話 — admin 18:09:41  コメント (0)

旗立と除草剤小分け

今日は来る播種の時につける溝のいわゆる「目印」の棒を立てる作業などしていました。

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こうした棒を軽トラに積み込み向かうは

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小字「南平田」など。まずは慎重にどの割合で立てるか役員で検討しました

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検討ったって実際立て始めたらそこらはおおかたで、50cmずれようがそんなに気にもしないもんです。と、言いますのも今回も昨年同様種をまいてから筋をつけるからでして、その方が手っ取り早いと思ったからです

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その後行ったのは除草剤の仕分け、こうした二日間、今日みたいな好天だったらとつぶやきながらの作業でした

Filed under: 農業 — admin 12:19:46  コメント (0)